台北東區鷹流拉麵

   過年期間閒來無事  想說趁台北還是空城時去吃平常會排隊的店
   選了一下找到東區的鷹流
   中午機車一停好  如預期地直接進去沒有等到
   但等煮麵的時間稍微久了一點  大約15~20分鐘有
   就在好好的欣賞漂亮的筷子後( 這家的餐具很有特色  擺盤和碗也是)
   開始準備起身問豬是宰好沒時  拉麵送來了


   這家主打好像是沾麵  但看一下網友們的評價似乎拉麵不錯
   又    自身對於沾麵沒有太大的喜好  所以還是點拉麵
   我的是超極濃醬油拉麵  老婆的則是超極濃鹽味拉麵


   先說湯頭好了  也許是我忘了這家是以沾麵著名的
   超極濃真的是有點接近膏狀  有點像是白醬了
   不像是在喝湯的感覺  喝了兩口立即請服務生送上高湯稀釋
   個人比較喜歡鹽味的湯頭  不像三田製麵所還沒入口就聞得到魚腥味
   如果再來鷹流的話  我會想試試他們的沾麵
   回到原主題  湯最後我並沒有喝完  老婆則覺得還是偏鹹


   叉燒的部份  和旺味、麵屋武藏一樣表面有稍微烤過  增添了香味
   但裡面的味道稍微有點不夠  這點還是旺味比較厲害(聽說神旺後面那家收掉了?)

   麵條的份量很足  不會有吃不飽的問題
   極太咬起來也很帶勁  富有彈性


   這家拉麵給我印象是還ok
   老婆則覺得偏鹹  旺味因為叉燒厲害所以鹹得可以原諒 XD
   有空還是會來試試別的菜色吧…