台南六千牛肉湯

因為一些緣故    前兩天跑了一趟台南
其實從有記憶以來    很少來這裡    對於這個城市真的沒什麼印象
這兩天過完    對於台南的印象是悠閒、排隊和沙茶醬
難得過來當然要吃些特別的東西    於是做功課時找到了六千牛肉湯

這家店還蠻囂張的    早上五點開賣    賣完就收工囉~
所以早上五六點    就可以看到一堆人在那邊排隊
網路上甚至有人糾團去點個十幾碗    結果後面的人沒得吃的慘劇
我想說應該沒這麼誇張吧    再加上前一天跑不少地方
六點才迷迷糊糊把老婆給挖起來    騎機車過去海安路那邊
結果就是看到一條大概四十人長的人龍在歡迎我們!   台南人真的是太熱情了

排了大概四十分鐘(   我有ipad我無敵 )  之後    終於輪到我們
排隊的中間我們也不斷地在觀察各桌客人點的是什麼
大碗牛肉場似乎也沒多大碗    所以我們兩個人就決定點了一個大碗的

沒多久湯就端來了
真的不是很大碗    但堆滿了足夠份量的牛肉片
牛肉是溫體的    還帶點粉紅色
肉質很嫩又沒切得很厚    每口都能一咬就斷    
沾上配有薑絲的沾醬確實很搭    
其實老板有問需不需要白飯    但因為前晚吃不少東西只好作罷
味道應該還蠻搭的

再喝了一口湯    很簡單就是大骨去熬的    沒有加其他料就能有甘甜的味道
但真的能喝出牛肉真正的味道
就連嘴巴超挑的老婆都讚不絕口

等我們都吃完了大概也七點多    後面排隊的人龍還是長長的一條
能不能吃到真的就要看運氣了    回民宿補眠去…